La Municipalidad de Nueva Imperial está invitando a la comunidad a participar de la Octava Feria Tradicional y Costumbrista de la Chicha de Manzana 2018, que se realizará los días 6 y 7 de abril desde las 10 horas en el acceso peatonal El Alto Arturo Prat, evento que se ha convertido una tradición en esa comuna, y donde este año los organizadores prende superar los 5.OO0 litros de chicha que se prepararon en la versión 2017.

Esta actividad tradicional impulsada año a año por el alcalde Manuel Salas Trautmann, se ha estado realizando en base a la buena acogida que ha tenido en las versiones anteriores, potenciando la comuna y dando a conocer los productos típicos de nuestra zona, como también, paralelamente generando un espacio de participación, recreación y esparcimiento para todos habitantes, donde además los asistentes al evento podrán disfrutar de música en vivo, muestras gastronómicas, juegos populares e infantiles, artesanía y diferentes competencias en torno a la manzana.

En este contexto, los sacos de manzanas serán aportados de forma gratuita por agricultores de la comuna, trabajo que es gestionado por los equipos técnicos, Pdti y Proder, pertenecientes a la Dirección de Desarrollo Económico Local de la Municipalidad.

Este año, años los organizadores pretenden moler 400 sacos de manzanas para elaborar 10.000 litros de chicha, la que será repartida de forma gratuita a los asistentes, tal como en versiones.

El público solo deberá llevar envases y a cada persona se le entregará un litro y medio gracias al trabajo de dos máquinas, una de Gorbea y la otra de Nueva Imperial, que trabajarán durante dos días moliendo y elaborando el popular brebaje.

VARIEDADES
En la muestra se presentarán diversas variedades de manzanas y los productos que se pueden elaborar con ellas, ello debido a que a la manzanas no solamente se les puede sacar provecho con la chicha sino que también se pueden utilizar para ensaladas, mermeladas y vinagres, entre otros productos, siendo este uno de los principales objetivos del evento: posicionar la manzana como un fruto que ofrece rentabilidad y variedad de subproductos.

“Cada años estoy aportando con 10 sacos de manzanas, dependiendo de las necesidades de los organizadores, si ellos quieren pueden llevar más, tengo 47 árboles de manzano de 17 variedades, los que fueron plantados por mi bisabuelo, también de un hogar de niñas de Temuco, vienen a buscar, y yo viendo esta causa humanitaria se las regalo, ellas las preparan de diferentes maneras, como ensalada quedan muy ricas, también cocidas , mermeladas, vinagres, en fin”, comentó Manuel Elgueta perteneciente a la comunidad indígena del mismo nombre.

Por Israel Sanhueza.

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